近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所綿羊資源與育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)掘了調(diào)控肉用綿羊雜交群體肌肉生長(zhǎng)和肉質(zhì)相關(guān)基因和代謝物，揭示了不同雜交父本通過(guò)脂肪酸代謝途徑調(diào)控F1雜交群體的肉品質(zhì)遺傳機(jī)制。該研究結(jié)果將為開(kāi)展肉羊商品化經(jīng)濟(jì)雜交，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥羔肉和獨(dú)具特色的“中環(huán)肉羊”新品種培育提供理論支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前言（FrontiersinNutrition）》上。
中國(guó)是羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)但不是產(chǎn)業(yè)和種業(yè)強(qiáng)國(guó)，整體水平與養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大。綿羊資源與育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以培育國(guó)際一流、獨(dú)具特色的“中環(huán)肉羊”新品種為己任，引領(lǐng)肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)肥羔肉的剛性需求，助力打好種業(yè)翻身仗和種業(yè)振興。該研究分別選擇優(yōu)秀南丘羊和薩?？搜?yàn)楦副?/span>，湖羊?yàn)?/span>母本進(jìn)行雜交，利用RNA-Seq、LC-MS/MS和GC-MS/MS技術(shù)發(fā)掘F1代雜交羔羊背最長(zhǎng)肌中差異表達(dá)基因和代謝物。結(jié)果表明，篩選鑒定的差異表達(dá)基因和代謝物主要富集在脂肪酸代謝相關(guān)通路中，包括花生四烯酸代謝、脂肪酸生物合成、脂肪細(xì)胞脂解調(diào)控等。組學(xué)間關(guān)聯(lián)分析也表明，PPAR信號(hào)通路和花生四烯酸代謝等與脂肪相關(guān)代謝通路顯著富集，其中MYH8和MYL10與肉質(zhì)中脂肪酸水平顯著相關(guān)，TM7SF2與十二烷酸、肉豆素和9-十八烯酸等66種代謝物密切相關(guān)。結(jié)果表明脂肪酸代謝可能在不同雜交后代羔羊肉品質(zhì)特性調(diào)控方面起關(guān)鍵作用。
該研究得到了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程重大科研任務(wù)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目的資助。
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